1、电烤箱和微波炉的区别

2、工作原理不同：

(资料图片仅供参考)

3、微波炉：微波炉主要是利用电磁波加热食物。通电后，电能变成微波传递给食物，主要通过食物中分子的剧烈振动来达到加热的效果。与烤箱相反，微波炉加热食物是一个由内而外的过程。

4、与烤箱相比，加热速度也更快。

5、电烤箱：烘焙，顾名思义就是利用热管将物体加热到设定的温度，然后持续加热。电烤箱的发热管几乎都是外露式设计，主要是利用发热管的热辐射来加热食物，是一种比较传统的加热方式。通过烤箱中的高温，

6、热量从食物的外部传递到内部，食物主要靠热能加热。

7、电蒸锅：蒸，顾名思义就是用蒸汽加热。电蒸炉腔底部设有加热板，右侧设有水箱。当电蒸锅工作时，水箱中的水被引入加热板。此时，已经加热到高温的发热盘遇水，瞬间产生大量高温蒸汽，烹饪食物。

8、当腔体内的水蒸气含量和蒸汽温度达到预定高度(表示对不同食物、不同成分的智能感应)时，加热板上的传感器工作，切断注水，保持特定温度和密度的水蒸气一段时间，将食物煮熟。

9、食物味道不同：

10、在普通家庭的概念中，微波炉主要可以用来加热饭菜，同时还有很多其他功能。虽然烤箱的功能比较简单，只有会烘焙的家庭才会有更多的选择，但实际上烤箱通过不同的温度和加热时间的组合。

11、可以做出上百种食物，相比之下，烤箱是用来做食物的，微波炉是用来加热实物的。电蒸锅有制作食物和加热物体两种功能。三种方法加热的食物口感不同，适用范围也有一定重叠。

12、与传统的加热方式相比，烤箱在加热过程中能更好地保留食物原有的水分和口感，由外而内的加热方式能使食物外酥里嫩，加热均匀透明，能更好地迎合人们的日常饮食。因为加热速度没有微波炉快，

13、食物在烘烤过程中会发生结构变化，如制作面包和蛋糕。

14、微波炉是利用电磁波由内而外加热食物，所以加热速度也很快。随着食物分子的高速振动，还会带来水分和营养的快速流失，所以微波炉快速加热的食物一般水分较少，口感干硬。

15、可以速成，但是很难兼顾好吃。更多的家庭使用微波炉作为加热熟食。当然，现在的多功能微波炉也增加了很多菜谱功能，但是菜谱的数量非常有限，远远比不上烤箱能做出的食物。

16、电蒸锅可以温和地烹饪鱼、肉、米饭、蔬菜、水果和甜点，使食物丰富的维生素、矿物质和美味得以保留。因为蒸制食品具有味道鲜美、营养成分多、能有效分解食物中的脂肪和盐分等优点。

17、于是嵌入式电蒸锅应运而生，并逐渐成为烹饪的主流。传统蒸锅虽然也是用蒸汽直接蒸煮食物，但采用的是透明升蒸方式，无法实现高温、全方位、密封的微压蒸煮，所以不能称为纯蒸。

18、而且在蒸的过程中，随着蒸汽自下而上的上升过程，食物表面会形成许多水滴，稀释食物的调味剂。同时，蒸锅的蒸汽产生过程缓慢且不均匀，食物的口感达不到最纯粹的效果，因此不能代表纯粹的蒸的技术和工艺。

19、不能给人们带来最健康的蒸品。

20、相比加热速度，微波炉最快，电烤箱和电蒸锅速度一样。当然也要看食物是什么做的。就食物中保留了多少水分而言，电蒸锅无疑保留了食物中最多的水分。

21、区别三：适合人是有区别的。

22、微波炉、电烤箱、电蒸锅也是家里常用的加热工具，因为加热速度、适合的食物种类、操作难度不同，适用人群也不同。

23、由于其快捷方便的特点，微波炉受到更多家庭的欢迎。微波炉的原理设计更注重“快”字。一般功率大，但加热时间短，加热饭菜效率高，也能处理一些简单的饭菜。

24、所以比较适合日常工作比较忙或者人比较多的家庭。

25、 烤箱的功率更大，通常在1800瓦到2100瓦，因为是通过热管加热空气烘焙食物，加热效率较低，且一般在使用前还需要预热一段时间，但加热食物的口感更好，可以加热或制作的食物种类也非常多，

26、而烤箱不可替代的作用就是烘焙，但花费的时间要更多，比较适合喜欢烘焙，又有足够时间讲究食物质量和喜欢动手的人群。

27、 电蒸箱的使用范围也很广，不仅可以加热食物，还可以制造美食，从时间上来说可长可短。比如加热饭菜，几分钟就可以，做清蒸鱼，蒸10分钟就足够，当然如果蒸馒头，

28、还设计到馒头的和面、发酵、整形和蒸熟这些过程，时间就比较长了，当然如果是加热速冻馒头或包子，那就很快捷了。所以电蒸箱的适用人群也比较广，不管是上班族加热早餐，还是时间较多的周末或晚上制作美食，

29、都可以用到。

30、如已有其一，另外2个二选一哪个更实用？

31、 实际上很多家庭都有微波炉了，但功能不足以满足很多需求，如果再添置一款厨电，那么买电烤箱还是电蒸箱更实用呢？还有些家庭或许没微波炉，但有电烤箱，那么如果想再添置一款厨电，

32、先买微波炉还是电蒸箱更实用？亦或者先有了电蒸箱，没有另外两种，先买哪个更实用？可能有人会说，纠结什么，3个都买不就得了，但毕竟很多家庭的厨房面积有限，即便都有不一定有空间放置下，

33、而且3个厨电在功能上会有一些重复，再说每个人的预算也不同，总要讲究实用性的。下面小编就针对这些纠结，给一些建议。实际上也是根据功能和自己的需求来的，当然也要考虑厨房装修时的规划。

34、 A、已有微波炉，先买电烤箱还是电蒸箱？

35、 建议：1、如果厨房已经装修好，只有微波炉，可以买台式电烤箱。因为目前电蒸箱基本都是嵌入式的，比较适合厨房装修前就提前规划，专门根据电蒸箱的尺寸定制橱柜。当然也根据自己的功能需求，实在必须电蒸箱的，

36、可以对橱柜进行开孔改造。

37、 2、准备装修厨房，根据需求选择，如果偏爱烘焙，自然是买嵌入式电烤箱，如果预算有限，可以买台式电烤箱；如果喜欢蒸菜、蒸食物，没太多时间烘焙，可以选电蒸箱。

38、 B、已有电烤箱，微波炉和电蒸箱先买哪个？

39、 1、现有电烤箱是嵌入式的：已有电烤箱的，已经有一定的烘焙经验和动手能力，微波炉对于你来说就只是加热熟食，没太大必要性，而电蒸箱又可以丰富你的食谱，满足更多需求，制作更多美味，

40、只需要在现有橱柜的合适位置再开孔安装即可。

41、 2、现有点烤箱是台式的：如果整准备装修厨房，对电蒸箱有很大的需求，可以在选购橱柜时，预先测量好电蒸箱的尺寸，对橱柜留孔，而且如果你的烘焙已经进阶到一定水平，并十分爱好烘焙的话，可以对烤箱进行升级，

42、更换嵌入是电烤箱。这样烤箱和蒸箱都一步到位。

43、 C、已有电蒸箱，电烤箱和微波炉先买哪个？

44、 因为电蒸箱基本具备了多功能微波炉的菜谱功能，对于你来说，微波炉就知识加热熟食，用途较少，还会占用厨房台面空间。有蒸箱一定是非常喜欢下厨的，

45、那么电烤箱丰富的菜谱和制作的食物口感对你来首绝对是非常有吸引力，不如一步到位直接买嵌入式电烤箱，如果预算有限，或者橱柜不方便开孔，那么买个台式的电烤箱也是不错的选择。

以上就是烤箱微波炉哪个更实用这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。