芥末猪肉

原料：榨菜100克，猪肉300克

调料：盐3克，味精1克，酱油10克，红辣椒碎5克，蒜瓣15克。

(资料图片)

实践：

1、猪肉洗净切块，红辣椒洗净切块，蒜瓣切块。

2.炒锅置火上烧热，油热后加入猪肉碎拌匀，再加入芥菜和蒜苗炒熟。

3、加盐、酱油、红辣椒、味精调味即可。

青椒去骨肉

原料：猪肉适量，青椒2个，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，灰适量，生抽适量。酱汁，红辣椒适量，辣椒酱适量。

实践：

1、买回肉质龙骨。煮熟后，用刀将肉取出，切成小块备用。

2、烤姜蒜、灰、红辣椒、烤青椒和少许盐。

3、倒入准备好的白菜肉，不断翻炒，加入生抽和辣酱。

4.炒的时候记得不要加水，盐不要太多，如果水干了可以加一点生抽，颜色会更好看。

5.出锅前加入鸡汤。

芦笋烧肉

原料

洋葱适量，芦笋适量，大蒜适量，淀粉适量，油适量，盐适量，料酒适量，就可以了生抽适量。

实践

1、老芦笋去蒂洗净。

2、芦笋切块，蒜切碎。

3、丸子磨碎，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌10分钟。

4.锅中烧开水，加入少许盐和油，将芦笋放入水中煮1分钟，捞出放凉。

5.锅里放油烧热。将虾仁和肉末炒至变色。

6.炒的时候，加入切碎的大蒜和芦笋，撒上盐。

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